Petto di pollo con limone e timo

Mio marito e la sua fissa per il pollo perchè è più salutare… non ne posso più! Per fortuna la fantasia non mi manca e se voglio fare un qualcosa di più saporito senza aggiungere troppi condimenti non mi creo problemi e sperimento!

Petto di pollo con limone e timo

Ingredienti (2per):
– 2 petti di pollo
– 2 rametti di timo
– 1/2 limone
– olio
– sale
– pepe

Procedimento:
Grattugiate la scorza del limone, mettetela in una padella con l’olio e il timo, e fate cuocere a fuoco basso per un paio di minuti. Aggiungete il petto di pollo tagliato a tocchetti, salate, pepate e, quando saranno dorati da entrambe le parti, unite due cucchiaini di succo di limone e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.