Salsina per pescespada ai ferri

Voglia di mare, di sole, di passare il tempo in acque chiare e cristalline… non potendolo fare almeno mi cibo dei suoi frutti!

olio
sale
prezzemolo
aglio

Mentre riscaldate la griglia preparate questa salsina sminuzzando il prezzemolo, tagliando l’aglio e lasciandoli immersi nell’olio per un’oretta.
Quando il pesce è ben cotto servirlo cospargendolo con questa salsa.

Sauce for grilled swordfish

oil 
salt 
parsley 
garlic 

While you heat the grill you have to prepare this sauce chopping parsley, cutting the garlic and leaving them in an oil bath for an hour.
When the fish is well cooked serve sprinkled with the sauce.

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