Pasta al limone e semi di papavero

A casa nostra si canta.
Che siano canzoni dello zecchino d’oro, Disney, filastrocche, vecchie canzoni, poco importa. Noi cantiamo.
“Colpa” forse di mia madre, che fin da piccola mi ha circondata di musica. E mi viene naturale fare lo stesso con le mie figlie. Cantiamo mentre ci vestiamo, cantiamo mentre prepariamo i pasti e cantiamo sotto la doccia. Ad alta voce.
Cecilia spesso canta più di me e la lascio fare, è così bello vederla così felice che canta e balla in giro per casa. Addirittura Cornelia si è rassegnata abituata ai nostri canti. O dorme beata o si mette a fare i suoi versetti “di accompagnamento” dico io.
E una delle canzoni che più ci piace cantare è una delle mie preferite Disney: il mondo è mio.
Certo, non hanno fatto presa su Cecilia le altre mie preferite Disney come “come vorrei” di Ariel, “so chi sei” di Aurora e tutte quelle degli Aristogatti.
A dire il vero non mi scorderò mai la prima volta di “all’alba sorgerò” di Elsa. E’ fenomenale, farà la storia della generazione di Cecilia, lo so.
Invece sulle note di “ho un sogno anch’io” di Rapunzel, una delle preferite di Cecilia, abbiamo preparato questa pasta.
E’ stata la nostra prima pasta del 2016. Bianca e nera, molto chic.
Il sapore del limone è deciso, il gusto amarognolo mitigato dalla dolcezza della panna. E i semi di papavero aggiungono un sapore insolito e rendono questo piatto molto più interessante.
Perché ho scelto limone e semi di papavero? Perché il limone porta amore e allontana le negatività, i semi di papavero portano fortuna e denaro… mi sembrava proprio un bel piatto carico di emozioni positive per iniziare al meglio il nuovo anno!
Ma ora a te la palla, qual’è la tua canzone Disney preferita? Sono curiosa 😉

Pasta al limone e semi di papavero

220 gr di pasta
60 gr di succo di limone fresco
buccia di 1 limone piccolo
1 scalogno piccolo
18 gr di burro
70 gr di panna liquida fresca
1 cucchiaino di semi di papavero

 

Trita lo scalogno al coltello e mettilo in padella con il burro lasciando soffriggere leggermente.
Aggiungi il succo di limone filtrato accuratamente e lascia cuocere 4 minuti circa, aggiungi la panna liquida e lascia cuocere per 5 minuti a fuoco moderato.
Nel frattempo metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua e sale. Appena arriva ad ebollizione cala la pasta.
Scolala al dente e buttala direttamente in padella con il sughetto caldo ma a fuoco spento. Gira accuratamente, poi sistemate la pasta nel piatto, aggiungi il sughetto rimasto su ogni porzione e spolvera con semi di papavero.

7 pensieri su “Pasta al limone e semi di papavero

  1. Dorina ha detto:

    Amo da sempre il Limone e l’aggiunta dei semi di papavero sarà di certo il mio prossimo step.
    Il mio mix preferito è nel risotto alla provola e limone, profumato come l’abbraccio di un uomo che arriva dal mare.
    Un bacione a te e alla tribù di ballerine scatenate (e rassegnate) 🙂

  2. saltandoinpadella ha detto:

    In casa mia invece non si è mai cantato e all’inizio ero spiazzata con le mie nipotine. Loro invece cantano sempre, la loro mamma era stata abituata come te in una casa in cui si cantava sempre…ed erano tre sorelle! quindi le mie nipotine cantano sempre e mi sgridano perchè io invece non ricordo le parole, le musiche si ma non le parole. Ti confesso che è bellissimo stare in una casa “canterina”, mette così allegria e ora rimpiango che invece la mia non fosse così. Però sto recuperando…quella di Frozen l’ho imparata anche io 🙂
    Limone e papavero è un classico dei dolci, e immagino che anche in versione pasta sia ottimo

    • arianna ha detto:

      Come recupero direi proprio che stai andando alla grande se già canti quella di frozen! 😉 se vuoi qualche ripasso io sono sempre disponibile a cantare, anche se le tue nipotine mi sembra ti stiano facendo già da maestre!!

  3. Anna Rita ha detto:

    La mia canzone Disney preferita? Alloraaaaa…da dove comincio! 😀
    Adoro Pocahontas e adoro tutte le sue canzoni, per non parlare di Cenerentola, Aurora, Hercules. Sono un’appassionata dei film Disney e così gioco in casa xD
    Se poi mi prepari anche un piatto di pasta al limone e semi di papavero, sono la più felice del mondo <3
    Buon weekend!

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