Penne con salmone, pesto e panna

 

Abbiamo visto Inside Out.
Commenti? Io l’ho trovato magnifico! Mio marito ha riso con me durante le scene delle “teste altrui”, specie quelle dei genitori. E Cecilia? Cecilia invece dopo una mezz’ora ha iniziato a distrarsi. Troppo maturo? O troppo piccola lei?
Mi sono andata a cercare recensioni in giro e non pensavo di trovarne tante. Tante si, ma troppi exploit analitici sulla componente psicologica del film. Sono rimasta un po’ scioccata davanti a tutte quelle recensioni che analizzavano il cartone animato in ogni parte, rigirandolo come un pedalino per cercare nuove sfumature su questo “cartone da grandi”.
Cioè… ma vogliamo scherzare?
Qualcuno forse si è scordato che è un cartone animato?
E’ vero, è bello e tocca un tema delicato ma lo fa come solo la Disney lo sa fare: facendoci divertire.
E io mi sono divertita, mia figlia si è un po’ persa quando sono iniziate le scene un po’ più tristi ma quando è comparso l’amico immaginario l’attenzione è ritornata.
In conclusione posso dire che è un bellissimo cartone animato e che me lo rivedrò molto volentieri quando uscirà in dvd.
Non so quanto influenzerà le scelte di Cecilia, lei è ancora innamorata persa di Trilli, ha avuto una leggera infatuazione per Rapunzel ed Ariel, e poi è tornata su Trilli.
Io facevo il tifo per Ariel ma questa è un’altra storia.
La storia di questa pasta invece viene proprio dal nostro pomeriggio con disney.
Si era fatto tardi e avevo voglia zero di preparare la cena, ma eravamo appena tornati a casa, anche un po’ stanchi in verità.
Nel frigo ho trovato il salmone e un vasetto di pesto aperto, in dispensa panna e penne.
E la pasta è venuta quasi da sola.
Delicata e vellutata. Il salmone con la panna è un classico, ma l’aggiunta del pesto ha reso il piatto più colorato e più saporito.

 

 

Penne con salmone, pesto e panna

220 gr di penne rigate
80 gr di pesto
200 gr di salmone
panna
olio evo
1 spicchio di aglio

 

Metti a bollire la pasta in acqua non troppo salata.
Nel frattempo in un tegame metti il salmone a pezzetti con aglio e olio.
Appena prende colore aggiungi il pesto e la panna.
Scola la pasta e dai una veloce ripassata in padella.

Penne with salmon, pesto and cream

220 grams of penne
80 grams of pesto
200 grams of salmon
cream
extra virgin olive oil
1 clove garlic

Put the pasta in boiling water is not salty.
Meanwhile, in a pan, add the salmon into small pieces with garlic and oil.
Just begins to brown add the pesto and cream.
Drain the pasta and a quick sauté.

6 pensieri su “Penne con salmone, pesto e panna

  1. elenuccia ha detto:

    Io ti dico solo che l'ho visto ben due volte 🙂 mi è proprio piaciuto molto. Secondo me è uno dei miglio film disney degli ultimi anni. E' per bambini ma non credo che i bimbi riescano a cogliere tutte le sfumature, almeno i bimbi piccoli. A mia nipote di 4 anni comunque è piaciuto molto.
    Ottima idea per il pranzo di oggi, deve essere molto cremosa

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