Heureux Comme Alexandre

Oggi vi porto nell’ultimo ristorante di Parigi che mi ha davvero colpita: Heureux Comme Alexandre.
Qui potete scegliere uno tra tre menù:
– Bourguignonne: una pentola di olio caldo in cui infilare pezzi di carne (il tutto da insaporire con salsine grassissime di ogni tipo; da evitare per chi fa diete..)
– Savoyarde: fonduta di formaggio
– Pierrade: una pietra calda su cui cuocere i pezzi di carne
Ovviamente con tutte le varianti del caso per ogni menù. La prima è una fonduta di carne e si può scegliere di un solo tipo o mista. La seconda è la classica di formaggio, con varianti di funghi. E la terza è la carne alla piastra, le cui varianti comprendono i vari tipi di carne o la mista.
Noi eravamo in tre adulti e una bambina e… ci siamo presi la Savoyarde classica e la Pierrade mista. Di seguito le foto.

L’interno è accogliente, in stile retrò e pieno zeppo di quadri!
Noi siamo stati messi vicino la vetrata dell’ingresso, mentre più avanti il locale era pieno di specchi.
I camerieri sono stati molto gentili e anche pazienti considerando che c’era una bambina hanno dato subito la precedenza al nostro tavolo.
Questo quello che è arrivato dopo una decina di minuti dall’ordine! Non sapevamo da dove iniziare!!
Savoyarde: fonduta di formaggio. Accompagnata anche dalle patate al forno.
Pierrade: canre alla piastra. Accompagnata da una grande varietà di verdure crude da cuocere insieme e da tanto sale per la piastra e salsine per condire la carne.

24 Rue De La Parcheminerie,
75005 Parigi

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