Gnocchetti di zucca veloci

Certo che se la zucca invade casa è ovvio che finisce anche nel piatto della pupa!
E anche se ancora non ha capito bene come una sola bacchetta magica possa trasformarla in una carrozza ha decisamente capito che quando la mamma prende zucca in una mano e coltello nell’altra c’è da leccarsi i baffi! Eh si, e l’ha capito così bene che va per casa dicendo ucca! 
E io mi domando che fine fanno le z, le s, le r e le f. Che si fanno attendere!
Mi consola il lato comico della cosa e le parole storpiate che stanno finendo man mano in un bel quadernino, accanto c’è anche quello dei suoi peluches, in ordine cronologico. 
E ovviamente questo che vedete in foto è l’ultimo arrivato! Ha anche un sacchetto di semi nel pancino che si possono scaldare. Geniale per la mia bambina che proprio non vuole stare sotto le coperte!
Ok, mi sono anche allargata troppo a parlare, torniamo ai nostri gnocchi. Facili e veloci, in una minima quantità per i piccoli di casa ma triplicando le dosi ci mangiano anche mamma e papà!

Gnocchetti di zucca veloci

100 gr di patate
100 gr di zucca
1 tuorlo
burro
parmigiano 
aneto

Iniziate lessando zucca e patate. Unitele in una ciotola, schiacciatele e aggiungerete prima il tuorlo poi la farina. Impastate bene poi su una spianatoia formate dei bastoncini di pasta, che taglierete a pezzetti con un coltello.
Mettere l’acqua sul fuoco e portarla ad ebollizione. Buttare gli gnocchi, e poi condirli con burro fuso, parmigiano e aneto.

Pumpkin dumplings fast

60 grams of flour
100 grams of potatoes
100 g pumpkin
1 egg yolk
butter
parmesan
dill

Start by boiling pumpkin and potatoes. Mix them in a bowl, mash and add the egg yolk and flour. Mix well then on a board formed of dough sticks, and cut into small pieces with a knife.
Cook the gnocchi, and then serve with melted butter, parmesan cheese and dill.

12 pensieri su “Gnocchetti di zucca veloci

  1. Debora Bianchi ha detto:

    segnooo! il mio bimbo ha inserito praticamente tutto e appena mangia "asciutto" voglio farglieli ^_^

    ps: sarà la 3a volta che scrivo il commento!! grrrrrrrr broswer di m….a! :/

  2. elenuccia ha detto:

    Che carina che deve essere la tua cucciola. Mi sa che ha piu' o meno l'eta' della mia nipotina, anche lei storpia tutte le parole. Io sono la "ia teno" cioe' la zia che arriva in treno 🙂
    Sai che non ho mai fatto gli gnocchi con la zucca? in effetti non so perche' non ci avevo mai pensato

    • arianna ha detto:

      Non lo so, la mia ha 19 mesi, la tua nipotina invece?
      Strano che non li hai mai fatti, sono una tentazione continua ogni volta che compro una zucca!

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