Conchigliette con ragù di zucca e polpettone

Oggi pausa festa halloween.
No, non è che io ci abbia rinunciato, da domani si ricomincia! 
Oggi vi parlo sia di questa ricetta, che il cecio di casa (e non solo) si è mangiata di gran gusto chiedendo anche il bis, sia della storia di quella scatolina di latta che vedete.
L’ho cercata per mesi, mesi e mesi nelle torrefazioni più importanti, quelle più piccole, nei bar, negli autogrill (e guardate che si trova di tutto negli autogrill!) ma niente, sembrava proprio che io l’avessi persa. Poi mi arriva l’illuminazione. Una cosa così stupida che non so come non mi sia venuta in mente prima: internet. Ed eccola qui, nel posto più ovvio del mondo.

E’ arrivata ieri e meritava di essere mostrata! Le caramelline poi sono state già saccheggiate, il problema ora è solo uno: come farò a resistere alla tentazione di prendermi tutte le scatoline di latta che mi piacciono?
Non si può, ovvio. 

Conchigliette con ragù di zucca e polpettone

40 gr di conchigliette
50 gr di zucca
parmigiano
1 fettina di polpettone

Mettere a bollire il brodo aggiungendo la zucca tagliata a dadini e la fetta del polpettone sminuzzata.
Quando la zucca è tenera far cuocere anche la pastina e, a cottura ultimata, mescolarla con un cucchiaino di olio evo e il parmigiano.

Pasta with pumpkin ragout

vegetable broth
40 grams of pasta
50 grams of pumpkin
parmesan
1 slice of meatloaf
Boil the broth adding the diced pumpkin and chopped meatloaf.
When the pumpkin is tender cook the pasta then mix with a teaspoon of extra virgin olive oil and parmesan.

2 pensieri su “Conchigliette con ragù di zucca e polpettone

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