Persico con pomodorini in salsa di cipolle

Mi sono appena lasciata sfuggire un vestito. E mi sta salendo un nervoso che se inizio la mattina così proprio non può andare bene.
Il tempo di rispondere al telefono e quello mi sparisce dal carrello. Mancava un passo al pagamento. Che nervoso!!!!
Ma perchè proprio stamattina mi sono decisa che per il mio ultimo paio di scarpe dovevo assolutamente trovare qualcosa da abbinarci. Dopo due settimane che non ci pensavo perchè proprio oggi. E perchè ho visto quel dannato vestito online!
Ora lo so, appena la pupa si sveglia mi metterò alla ricerca del vestito per le mille vetrine con la scusa di andare a prendere la ricetta dal dottore (che proprio scusa non è, mica è colpa mia se il suo studio è su una delle vie con più negozi di Milano,no?).
E non troverò nulla che mi piacerà perchè mi sono fissata con quello che mi sono fatta soffiare da sotto il naso. E finirò con comprare qualcosa alla pupa! Ma chissà, magari trovo qualcosa di mille volte meglio.
Vi saprò dire e intanto vi lascio con questo pesciotto che, con tutte le cipolle, è piaciuto tantissimo anche a Cecilia!

Persico con pomodorini in salsa di cipolle

3 filetti di persico
20 pomodorini ciliegino
sale
pepe

In una terrina mettere i pomodorini tagliati, aggiungere la salsa alle cipolle, l’olio d’oliva, salare e pepare e lasciare macerare per 30 minuti circa.
Lavare il pesce sotto l’acqua corrente, adagiarlo in una padella, oliare e cuocere circa 20 minuti a fuoco basso.
Quando il pesce è cotto aggiungere i pomodori con la salsa e alzare il fuoco saltando il tutto per un paio di minuti.

Persian with cherry tomatoes in onions sauce

3 fillets of perch
20 cherry tomatoes
extra virgin olive oil
salt
pepper
onions sauce

In a bowl, put chopped tomatoes, onions sauce, olive oil, salt and pepper and leave to marinate for 30 minutes.
Rinse the fish, put it in a pan, oil and cook about 20 minutes over low heat.
When the fish is cooked, add the tomatoes with the sauce and increase the heat for a few minutes.

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