Torta alla lavanda e gocce di cioccolato nascoste

Oggi sono davvero emozionata. Oggi vengono a trovarmi i miei zii e portano su a Milano… la mia nonna!! 90 anni e compiuti e gira l’Italia e l’Europa in lungo e largo! (e fa bene, aggiungo io!)
Quindi stamattina non posso fare a meno di accogliere tutti con una fetta di torta! Di quelle buone, come le sue, che sono già pronte a tavola perchè manca solo una mezz’ora al loro arrivo, il tempo del post!
E quella del post di oggi è una mia recente scoperta, una torta alla lavanda, rilassante e profumatissima, che ben si sposa con il cioccolato che si potrebbe dire sia il suo opposto: amaro e deciso! Spero piaccia a tutti loro come piace a noi!
Non posso credere che arriva mia nonna, la mia cara nonnina che, e ne sono abbastanza certa, mi sgriderà per non aver messo lo zucchero a velo sulla torta!

Ingredienti:
– 1 tazzina da caffè di olio
– 150 gr di zucchero
– 2 uova
– 250 g di farina per dolci e sfoglie molini rosignoli
– 1 cucchiaino di bicarbonato
– 1 bicchiere di latte
aroma alla lavanda
– 50 gr di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:
In una ciotola lavorare lo zucchero e i rossi delle uova, unire la farina setacciata, il lievito e il latte.
Sciogliete 5 goccie di aroma nell’olio e aggiungerlo al composto. Per ultimo unire le chiare montate a neve insieme alle gocce di cioccolato.
Infornare a forno già caldo a 180°C, nella parte inferiore, per circa 30 minuti.

Per questa torta ho dimezzato le dosi e usato lo stampo 10 fette della happyflex, l’unico che permette di dimezzare una torta senza intaccarne la bellezza!

Con questa ricetta partecipo al contest Get An AID in the KITCHEN del blog Cucina di Barbara

Con questa ricetta partecipo al contest la ricetta del cuore di le tre cucchiarelle

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