Pane arabo aromatizzato al peperoncino affumicato

Inizia una nuova settimana… finalmente! E finalmente perchè questo week end mio marito ha avuto la brillante idea di mettere i ferma cassetti su tutti i mobili per impedire a Cecilia di divertirsi buttando tutto all’aria!
Ovviamente mio marito (come penso 3/4 dei vostri mariti o fidanzati) ha un tempismo perfetto. Ovviamente non solo si è messo in testa di fare i lavoretti nell’ora del riposino del cecio, che coincide con “l’ora di silenzio” del nostro condominio, svegliandola e facendomi rimproverare stamattina dal portiere, ma ha anche fatto più macello della pupa nei suoi momenti di maggior casino, ha voluto il mio aiuto quando ero con le mani in pasta a preparare la ricetta di cui sotto e si è schiacciato le dita con il martello e si è tagliato con il taglierino. E dire che nel fare i lavori di casa di solito è molto bravo.
Si è giustificato con un “Avendomelo chiesto l’ho fatto lo stesso. Controvoglia.”
Ok, controvoglia e esattamente quando Cecilia aveva perso ogni interesse nei cassetti dato che avevo comprato quei fermacassetti (e fatto la relativa richiesta di montaggio) più di un mese fa.
Ma che ci volete fare… me lo sono preso così! E ora più che Cecilia sono io a dover combattere con i fermacassetti che sono duri da morire!

Ingredienti (4 pani):
– 120 gr di farina per pizza molini rosignoli
– 65 ml di acqua

– 1/2 cucchiaino di fiocchi di sale falksalt affumicato al peperoncino 
– 10 gr di burro 
– 1 cucchiaio di latte

Procedimento:

Mettere la farina in una ciotola, unire metà del burro fuso, il latte, i fiocchi di sale e l’acqua. Impastare energicamente e ricavare un salsicciotto da dividere in 4 pezzi. 
Spolverizzare di farina le palline di pane e stenderle con un mattarello ottenendo dei dischi di 10 cm di diametro, spessi 1/2 cm.
Scaldare una padella, ungerla e cuocere i panini per 1 minuto circa. 
Girarli, spennellateli con il burro e cuoceteli per un altro minuto schiacciandoli con una paletta.

Per conservarlo io uso il sacchetto frescopane della valmar.

10 pensieri su “Pane arabo aromatizzato al peperoncino affumicato

  1. serena ha detto:

    hahaah vedrai arianna che non avrete perso tempo .. tornerà sui cassetti e si indispettirà nel capire che sono stati bloccati! Pensa che io ho ancora la cucina blindata! un bacio, prendo un pezzettino del tuo pane per il pranzo!

  2. elenuccia ha detto:

    Confermo tutto, gli uomini sono tutti uguali, e bisogna tenerseli così :-))))
    Non ho mai preparato il pane arabo, sembra velocissimo da fare…ottima idea quando si rimane senza pane 🙂

  3. Michela @ COOKALASKA ha detto:

    Sembra squisito! Adoro quel sale, l'ho assaggiato ad una fiera ma non l'ho più trovato al supermercato!!!
    Ottima idea veloce il pane arabo senza lievito, mi hai dato un'idea x stasera 😉

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