Collaborazioni: Vinchef

Oggi suonano al campanello e felice come non mai apro le porte a una collaborazione particolare. Quella con Vinchef, un connubio fra vino ed erbe tutto italiano, un insaporitore ottenuto attraverso l’infusione di spezie come rosmarino, timo, alloro, coriandolo e origano in una selezione di vini bianchi.
Si presenta in bottiglia vetro con tappo dosatore richiudibile, come fosse un olio.
E’ adatto per insaporire naturalmente piatti di carne e verdura e se viene usato con altri aromi o spezie contribuisce ad esaltarne i gusti.

Ovviamente non potevo fare a meno di aprirlo e provarlo subito!
Appena aperto un forte odore di erbe e aromi colpisce le narici, odore che dopo un po’ tende a svanire. Assaggiato su un pezzetto di pane colpisce la nota alcolica del vino, amara al punto giusto, ma sono sempre gli aromi a fare da protagonisti.
Ora devo sperimentarlo cucinandoci e ho giĆ  in mente un piatto speciale!