Agnello al forno con carote, patate e bacche di ginepro

Inizio la giornata e la settimana più stanca che mai. Questo week end non so quante case ho visto, ne ho perso il conto, e di tante solo una mi è sembrata quasi abitabile. Le altre? Cose orrende che ancora mi domando come possano essere messe così sul mercato. A parte quelle dove gli inquilini stessi non avevano nemmeno levato i calzini dal pavimento (vi giuro!!!) ma quelle vuote con le ragnatele e l’odore di chiuso? Quelle che scuse hanno?
Mah, lasciamo perdere che è meglio. Mi sembra di aver perso un sacco di tempo e basta. E perciò mi sono rifatta con una cena che si cucina praticamente da sola, per avere qualche minuto di relax.
Ma ci credete se vi dico che non ho fatto in tempo a portarlo in tavola che già era finito?

Ingredienti:
– 500 gr di agnello a pezzi
– 3 patate
– 3 carote
– bacche di ginepro
– burro
– olio evo
– sale qb

– spezie (rosmarino, timo, salvia)

Procedimento:
Pelate e tagliate a dadini patate e carote, mettetele nella teglia insieme all’agnello e condire il tutto con le bacche di ginepro, le spezie, fiocchetti di burro e olio.
Mettete in forno già caldo a 180° e lasciate cuocere per un’ora.

Con questa ricetta partecipo al contest di Dolci armonie

8 pensieri su “Agnello al forno con carote, patate e bacche di ginepro

  1. elenuccia ha detto:

    Mi ricordo ancora come un incubo il periodo in cui andavo in giro alla ricerca della casa. Mamma mia che orrore, delle volte rimanevo veramente a bocca aperta perche' non credevo ai miei occhi. Ma non devi demordere, vedrai che prima o poi troverete quello che fa per voi.
    Personalmente non amo molto l'agnello, credo che provero' usando il pollo.

    • arianna ha detto:

      Già e considerando che sarebbe il mio terzo trasloco in tre anni…. un incubo!
      Comunque agnello e pollo per me sono quasi sempre interscambiabili ^^

  2. Paola Caratto ha detto:

    beh in effetti vedi in giro case con i muri di cartapesta, a momenti O.o posti dove non terrei nemmeno la cuccia del cane xD
    che goduria l'agnello al forno…. **

  3. veronica ha detto:

    Grazie mille cara per queste fantastiche ricette. Vedrai prima o poi la troverai la tua casetta e' come il primo amor. Baci e a presto

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