Radiatori con pleurous e salsicce

E con il resto dei funghi cosa si può fare? Troppi pochi per ripetere il piatto di fritti, troppi pochi per un contorno veloce e allora… pasta!

Ingredienti:
– 10 salsicce piccole
– 100gr di funghi pleurotus
– 250 gr di radiatori
– prezzemolo
– olio evo
– sale
– pepe

Procedimento:
Mondate i funghi e tagliateli a listarelle. Scaldate un pò d’olio con aglio e peperoncino. Quando l’aglio si è dorato aggiungete i funghi con una manciata di prezzemolo. Rosolate il tutto per qualche minuto, aggiungere le salsicce, salate, pepate, e intanto preparate la pasta. Quando questa sarà pronta condite con il sugo, aggiungete prezzemolo e servite.