Pizzette!

Non so il perchè ma aleggia un clima festoso oggi a casa nostra. Tanti baci e tante canzoncine ballate e giocate con la mia bambina e, volendo mantenere l’atmosfera per il rientro del papà dal lavoro, ecco che mi viene in mente di preparare una cena da mangiare con le mani.
Così mentre il cecio guarda curiosa dal suo seggiolone io cerco gli ingredienti per fare qualcosa di diverso e come vedo quel rotolo di pasta sfoglia in freezer mi viene l’illuminazione.
Certo, potevo farla da me la pasta. Potevo, ma proprio non ne avevo voglia. Volevo godermi tutto il pomeriggio di giochi, non passarlo con le “mani in pasta” e a pensare ai tempi dell’impasto. No, quello magari un’altra volta.
E la cena si è fatta quasi da sola. Tagliando, assemblando e ungendo. E la sera siamo stati tutti felici di sporcarci le mani con le pizzette, specie Cecilia che vedeva mangiare tutti come lei, con le mani e la bocca tutta unta!

 Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 1 uovo
– passata di pomodoro
– wustel
– 1 patata media
– 1 zucchina media
– 1/2 mozzarella
– origano
– olio evo
– sale
– pepe

Procedimento:
Iniziate preparando tutti gli ingredienti per farcire. Tagliate a rondelle sottili zucchine, patate e wustel quindi sbattete l’uovo.

Ricavate dal rotolo di pasta sfoglia dei dischi e poneteli su di un foglio di carta forno, bucherellateli e spennellateli con l’uovo sbattuto. 
Procedete con la farcitura e infornate le pizzette di sfoglia in forno già caldo a 200° per circa 12-15 minuti.

13 pensieri su “Pizzette!

  1. Federica ha detto:

    La pizza, formato mini o maxi, per me si mangia solo con le mani. C'è troppo più gusto :D! Così piccine di sfoglia sono veloci e sfiziosissime 🙂 Un bacio, buona settimana

  2. Add Your Blog ha detto:

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