Prima pastina con carote e zucchine

E’ quando metti l’acqua a bollire per il cecio che inizi a pensare… sta crescendo, eh sì, sta proprio crescendo. Già la pasta (senza sale, ovviamente).
E, come sempre con lei, è amore a primo assaggio!

Ingredienti:

– 1 carota lessa
– 1 zucchina lessa
– 4 cucchiai di pastina (io faccio 4 pugnetti!)
– olio evo
– parmigiano


Procedimento:
Devo dire che la carota e la zucchina le avevo già pronte… comunque le ho schiacciate con la forchetta mentre la pasta bolliva e poi le ho mescolate insieme e condite con un filo di olio.

A tavola poi un abbondante cucchiaio di parmgiano!