Fingerfood di lasagna veloce

Pronti per natale? Io mi sto facendo le ossa e pensando seriamente di fare tutte mini-mono-porzioni.
Così da rendere più divertente la cena. Ma avrò abbastanza contenitori??
Intanto che mi organizzo faccio le prove generali per ricette buone ma… più veloci!

Ingredienti: 
– 125gr di lasagne
– 125gr di besciamella
– parmigiano grattugiato
– 250gr di macinato
– 1 carota
– 1 costa di sedano
– 1/2 cipolla
– olio
– 125gr di passata
– pepe


Procedimento:
Preparare un trito a base di cipolla, carote e sedano e fatelo soffriggere in un tegame, aggiungere la carne trita, quindi fate rosolare il tutto per qualche minuto a fiamma vivace. Unire anche la passata, regolare di pepe e lasciate cuocere il tutto a pentola semicoperta per una mezz’ora.
Una vola pronto il ragù, fate preriscaldare il forno a 160° ed iniziate ad assemblare le vostre lasagne: imburrate una cocottina, stendete un cucchiaio di ragù e foderate il fondo con la pasta.
Coprite poi con ragù, besciamella e parmigiano.
Formate più strati.
Per ultimo in un pentolino mischiate il ragù con un po’ di besciamella e terminate le vostre lasagne con abbondante parmigiano. Infornate il tutto per almeno 50 minuti.