Topinambur

E dopo averlo fatto lesso per la pupa come potevo non trattarlo come una patata per noi grandi?
Il risultato è stato molto soddisfacente e direi che anche questo si aggiunge alle ricette da rifare!

Ingredienti:
– 4 topinambur
– olio evo
– sale
– pepe

Procedimento:
Molto semplice, saltate in padella il topinambur tagliato a fettine molto sottili e condite con sale e pepe. In una ventina di minuti è pronto!