Salsicce e pachino

La macelleria dietro casa è una tentazione continua.
Ma come si fa a lasciare lì delle salsiccette di cavallo appena fatte??

Ingredienti:
– 500gr di salsicce
– 500 gr di pomodori pachino
– olio evo
– aglio
– origano
– sale
– pepe
– 1 bicchiere di vino bianco

Procedimento:
In un tegame fate soffriggere l’aglio nell’olio e, quando si è imbiondito, aggiungere i pachino.
Dopo un paio di minuti aggiungere le salsicce sfumando con il vino.
Lasciare cuocere per una ventina di minuti a fuoco basso e servire.

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