Fagottino al ragù

E cosa fare quando si hanno ospiti a cena e una quantità industriale di ragù che basta e avanza per la lasagna?? Ma dei piccoli fingerfood da mangiare anche con gli occhi!!

Ingredienti:
– 1 foglio di sfoglia per lasagne
– parmigiano grattugiato
– ragù
– pepe

Procedimento:
Se avete un ragù pronto è meglio altrimenti fatelo come questo.
Una vola pronto il ragù, fate preriscaldare il forno a 160°, imburrate gli stampini (io ho usato quelli per muffins grandi) e foderate il fondo con la pasta.
Coprite poi con abbondante ragù e una spolverata di pepe e parmigiano reggiano.
Infornate il tutto per 20 minuti.
Una volta pronte, togliete dal forno e lasciate raffreddare per 10 minuti prima di sfilarli dallo stampino.

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