Crema di latte e fagiolini

Il modo più dolce per introdurre i fagiolini. Li ha adorati, anche riproposti da soli.
Ma a dirla tutta il fagiolino è dolce e spesso piace!
Ingredienti:

– 200 gr di fagiolini
– latte
– olio evo
– 1 cucchiaino di parmigiano


Procedimento:
Mettete i fagiolini a lessare. Poi frullateli con il latte fino a raggiungere una consistenza un po’ cremosa.
Servite con un cucchiaino di olio a crudo e uno di parmigiano.