Pollo sfilettato alle melanzane

Una ricetta velocissima. Da fare in 10 minuti al massimo!

Ingredienti:
– 2 petti di pollo
– melanzane a tocchetti
– olio


Procedimento:
Saltate in padella i petti di pollo tagliati a pezzetti con un poco di olio, aggiungete le melanzane a tocchetti e rosolate per una decina di minuti!