Torta rustica con macinato, zucchine e speck

 Con il tempo ballerino non c’è niente di meglio del forno acceso per stemperare casa e riempirla di un buon profumo di cucina!

Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 2 zucchine
– 500 gr di carne macinata
– 2 uova
– 6 fette di speck
– parmigiano reggiano
– timo
– sale e pepe q.b.

Procedimento:
In una ciotola amalgamate la carne con le uova, il parmigiano e le zucchine tagliate a listarelle. Salare e pepare.
In una pirofila srotolare la pasta sfoglia e riempirla con il composto.
Adagiare le fette di speck e mettere in forno caldo a 180°C per 45 minuti.