Ciambellone all’arancia

Un buon ciambellone mi è sembrato un ottimo inizio per riprendere con le ricette! Questo è uno dei preferiti di mio marito, tanto per sottolineare che qualche ritaglio di tempo lo trovo anche per il neo papà!

Ingredienti:
– 1 tazzina da caffè di olio
– 150 gr di zucchero
– 2 uova
– 250 g di farina
– 1 bustina di lievito
– 1 bicchiere di latte

– scorza di un’arancia
– succo di un’arancia

Procedimento:
In una ciotola lavorare lo zucchero e i rossi delle uova, unire la farina setacciata, il lievito, il latte, l’olio e le chiare montate a neve.
Grattugiare la scorza e spremere il succo da aggiungere per ultimo nell’impasto.
Infornare a forno già caldo a 180°C nella parte inferiore per circa 30 minuti.