Salsa per pollo alla griglia

Le salse sono sempre sottovalutate ma in verità lasciar macerare la carne nella salsa prima della cottura la rende molto più saporita e poi aggiungerla dopo, quando è cotta, è il massimo!

Salsa per pollo alla griglia

1 cucchiaino di rosmarino
8 bacche di ginepro
sale
pepe
4 cucchiaini di olio evo
2 cucchiaini di aceto balsamico
1 spicchio di aglio
Mescolare tutti gli ingredienti insieme stando attenti a non schiacciare né l’aglio né le bacche di ginepro. Condire la carne a piacere con la salsa.

Sauce for grilled chicken

1 tsp rosemary
8 juniper berries
salt
pepper
4 tsp extra virgin olive oil
2 tsp balsamic vinegar
1 clove of garlic

Mix all ingredients together being careful not to crush or garlic or juniper berries. Season the meat to taste with the sauce.

9 pensieri su “Salsa per pollo alla griglia

  1. rico ha detto:

    Sembra ottima, ma… le quantità? Ad esempio olio e aceto, 50% e 50%?
    Comunque ecco un trucco per risparmiare salsa: metto il pollo dentro un sacchetto alimentare, tipo quelli per il freezer, poi lo ricopro di salsa e chiudo il sacchetto. 😉

    • arianna ha detto:

      Gli ingredienti su questa salsa variano molto a secondo dei gusti, io faccio 2 cucchiai di olio e 2 di aceto ma c'è a chi piace meno forte quindi 2 do olio e 1 di aceto.
      Ottimo il tuo metodo, lo proverò!

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