Petto d’anatra al vino rosso

Come resistere ad un petto d’anatra in offerta? Semplicemente non si può! E come prepararlo? E’ facile, nella maniera più semplice possibile per far risaltare il giusto di questa carne!

Ingredienti:
– 1 petto d’anatra
– olio
– 1 bicchiere di vino rosso
– rosmarino 
– sale 
– pepe

Procedimento:

Tagliate il petto d’anatra a fette e fate dei tagli trasversali lungo il lato con la pelle.
Disponeteli in una padella con olio, vino, rosmarino sale e pepe.
Cuocete a fiamma bassa per circa 5 minuti, girateli, se necessario spruzzate con un altro po’ di vino e cuocete per altri 5 minuti.
Togliete i petti di anatra e disponeteli sul piatto irrorando con il condimento.