Noodles con granchio e pomodoro

Se mi ricordo al supermercato prendo i noodles. Sono semplici da fare e il loro sapore è una buona variante alla solita pasta! Stavolta mi sono lasciata prendere un po’ la mano in una preparazione diversa e decisamente gustosa!

Ingredienti (2 per):
– 100 g. spaghetti di riso
– aglio
– polpa di granchio sgocciolata

– prezzemolo
– passata di pomodoro
– olio
– brodo vegetale

Procedimento:
Sminuzzare la polpa di granchio e mettela in padella con l’aglio, un po’ di olio e il prezzemolo e farla cuocere per un paio di minuti.
Nel frattempo in una pentola riscaldate il brodo, quando bolle buttate i noodles e la passata e dopo qualche minuto aggiungere il granchio e mescolate.
Quando il brodo sarà assorbito servite i noodles.