Crostini di mozzarella filante al pepe

Quando torna a casa mio marito, all’ora di cena, mi piace accoglierlo con un piccolo aperitivo. A volte mi piace anche preparargli qualche sfizio caldo per accoglierlo dopo una lunga giornata di lavoro, come questo crostino!

Ingredienti:
– 1 fetta di pan carrè
– 1/2 mozzarella
– olio
– sale
– pepe

Procedimento:
in un padellino scaldare un po’ di olio, adagiarci sopra il pan carrè con la mozzarella tagliata a fette, salare, pepare e lasciare sul fuoco, coperto, per 5 minuti.
Servire caldo.

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