Carré di agnello al forno con patate

Non c’è niente di meglio di un bel cerrè di vitello per iniziare al meglio la settimana! Se poi è al forno con patate il buonumore rimane fino a domenica prossima!!!

Carré di agnello al forno con patate

Ingredienti:
– 500 gr di carré disossato
– patate novelle
– aglio
– vino bianco
– burro
– rosmarino
– pepe
– sale

Procedimento:
Condite il carré con sale e pepe e ponetelo in una teglia da forno con il burro, l’aglio, il rosmarino e le patate. In forno già caldo a 200°C e irrorando ogni quarto d’ora il vitello con qualche goccia di vino bianco.
La cottura dovrà durare circa un ora.