Spaghetti con il polpo

Oggi vi propongo un classico: la pasta con il polpo! Io vado matta per questo piatto e come compro un polpo non posso pensare ad altro che ho già messo su l’acqua!

Pasta con il polpo

Ingredienti (2per):
– 400gr di polpo
– 100gr polpa di pomodoro
– 250gr di pasta
– prezzemolo
– aglio
– olio
– sale
– peperoncino

Procedimento:
Mettere su l’acqua per la pasta. Cuocere il polpo, tagliarlo a pezzetti e saltarlo in padella con un po’ di prezzemolo, aglio, olio e il peperoncino.
Aggiungere al polpo il pomodoro e far insaporire.
Scolare la pasta e aggiungerla al sugo facendola saltare in padella un paio di minuti.