Sovracosce di pollo al latte con zucchine

Sono abitudinaria per quanto riguarda il pollo, per me il modo migliore per cuocerlo è al forno con patate o al latte.
Che ci volete fare, mi piace così!

Cosce di pollo al latte

Ingredienti (2per):
– 2 sovracosce di pollo
– 2 zucchine grandi
– 1 bicchiere di latte
– farina
– burro
– sale
– pepe

Procedimento:
Lavate e tagliate le zucchine. Metterle in un tegame con aglio e olio e lasciare sul fuoco fino a quando non saranno tenere.
Infarinare le sovracosce di pollo e, nel frattempo, far sciogliere del burro in una padella antiaderente.
Unire il pollo, salate, pepate e, quando saranno dorati da entrambe le parti, unire il latte e fate cuocere a fuoco medio finché non saranno ben cotte. A qualche minuto dalla fine della cottura unire le zucchine e saltare e fuoco vivo.