Spaghetti alle mazzancolle

Non c’è niente che mi mette di buonumore come fare una buona spesa di pesce, anzi di crostacei! E stavolta sono davvero soddisfatta del mio acquisto!

Una pasta con le mazzancolle proprio non poteva mancare a tavola!!

Spaghetti alle mazzancolle

400 gr di mazzancolle
150 gr polpa di pomodoro
250 gr di pasta
prezzemolo
aglio
olio
sale
peperoncino
1 bicchiere di vino bianco
Mettere su l’acqua per la pasta. Mettete in una padella le mazzancolle e far sfumare con un bicchiere di vino poi aggiungere un po’ di prezzemolo, aglio, olio e il peperoncino.
Aggiungere alle mazzancolle la polpa di pomodoro e far insaporire.
Scolare la pasta e aggiungerla al sugo facendola saltare in padella un paio di minuti.

Spaghetti with prawns

400 gr of shrimp
150 gr tomato pulp
250 gr of pasta
parsley
garlic
oil
salt
pepper
1 glass of white wine
Cook your spaghetti in a large pan of salted boiling water. Meanwhile, add in a large frying pan the garlic and pepper. As the garlic begins to colour, add the prawns and sauté them for a minute. Add the white wine and the tomato purée and simmer for a couple of minutes. When the pasta is ready, drain it in a colander, reserving a little of the cooking water. Toss the spaghetti with the sauce.