Fonduta di formaggio con patate

Prima del caldo estivo mi godo gli ultimi piatti che rifarò dopo l’estate e la fonduta di formaggio con patate è uno di questi!

Fonduta di formaggio con patate

Ingredienti (2per):
– 200gr di gruviera
– 200 gr di emmentaler
– 1l di latte
– 50gr di burro
– pepe
– aglio
– 400gr di patate novelle

Procedimento:
Tagliare il formaggio a fette, strofinare con l’aglio il fondo del tegame , versarvi il latte e scaldarlo a fuoco moderato. Unire il formaggio e il pepe e mescolare. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, spostare il pentolino sull’apposito fornelletto da tavola.
Intingere nel composto le patate.

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