Calamari ripieni

Devo dire la verità, io il pesce se posso lo evito.
Non perchè non mi piace ma per il terrore delle spine, non posso farci nulla! Quindi ripiego sempre su qualcosa che ricade nella categoria “pesce” ma è decisamente senza quelle odiose spinette!

Calamari ripieni

Ingredienti:
– 6 calamari
– aglio
– olio
– prezzemolo
– pangrattato
– sale
– pepe

Procedimento:
Pulite i calamari, sminuzzate finemente i tentacoli e teneteli da parte.
In una terrina mettere i tentacoli sminuzzati, aggiungete il prezzemolo e l’aglio tritato, il pangrattato, aggiustate di sale e pepe e mescolate.
Riempite con il composto ogni calamaro e chiudetelo con uno stuzzicadenti.
Disporli in una teglia da forno e farli cuocere a 180°C per 10 minuti circa.
A fine della cottura, spolverizzate i calamari ripieni con il prezzemolo tritato e servire.