Spezzatino in umido con zucchine

Il weekend è sinonimo di sperimentazione ai fornelli ma quando arriva l’ora di cena della domenica non si ha così tanta voglia di mettersi ai fornelli (anche se si è riposati nel weekend…) e quindi perchè non lasciar fare la cena alla pentola a pressione??

Spezzatino in umido con zucchine

Ingredienti (2per):
– carne di maiale
– farina
– burro
– 1/2 bicchiere di vino biancoo
– brodo
– sale
– pepe
– 1 bicchiere di latte
– 4 zucchine

Procedimento:
Tagliate in pezzi non troppo grandi la carne, poi passatela nella farina.
Metteteli con il burro a rosolare in pentola a pressione senza coperchio.
Aggiungete il vino bianco e lasciatelo evaporare, poi aggiungete brodo, sale, pepe, latte, le zucchine tagliate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti.

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