Spaghetti ai cannolicchi

Quando sento parlare di cannolicchi mi viene l’acquolina in bocca… quando poi, nelle rare occasioni, li trovo a vendere, non posso fare a meno di fare il piatto che d’eccellenza, per me, si presta meglio al loro sapore!

Pasta ai cannolicchi

Ingredienti (2per):
– 400gr di cannolicchi
– 250gr di pasta
– prezzemolo
– aglio
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– olio
– sale
– peperoncino

Procedimento:
Mettete in una padella i cannolicchi con tutto il guscio con un po’ di prezzemolo, aglio, olio e il peperoncino. Mettere su l’acqua per la pasta. Aprire e tagliare i cannolicchi insieme al prezzemolo rimanente, scolare la pasta e aggiungerla ai cannolicchi facendola sfumare in padella con il vino bianco.

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