Spaghetti zucchine e limone

Un motto di mia madre è che in cucina bisogna sempre reinventarsi e così ogni tanto mi ritrovo a pensare (e fare) dei veri esperimenti culinari, quello che mia madre definirebbe un’ariannata, proprio come i bucatini di ieri sera!


Spaghetti zucchine e limone

250 gr di pasta
2 zucchine
1/2 limone
1 spicchio di aglio
pepe
olio 
sale
Lavate le zucchine e tagliatele a julienne. Grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo.
In una padella mettere l’olio con l’aglio e le zucchine, salare e pepare.
Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente.
Aggiungere la scorza del limone nel condimento e la pasta, girare velocemente e mettere anche il succo del limone.

Spaghetti zucchini and lemon

250 gr of pasta
2 zucchini
1/2 lemon
garlic
pepper
oil
salt
Wash the zucchini and cut into julienne strips. Grate the zest of the lemon and squeeze out the juice. In a pan put the oil with the garlic and zucchini, salt and pepper.
Meanwhile, cook the pasta. Add the lemon zest in the seasoning and pasta, run fast and also put the lemon juice.