Farfalle zucchine e gamberetti

Adoro farmi la pasta la sera, specie quando ho un pò di tempo e ingredienti semplici ma freschi! Infatti dopo una “piacevole spesa” di gamberetti freschi ne ho approfittato per una ricetta che considero un vero classico!

Farfalle con zucchine e gamberetti

Ingredienti (2per):
– 250 gr di pasta
– 200 gr gamberetti
– 1 spicchio di aglio
– olio
– sale
– prezzemolo
– peperoncino

Procedimento:
Lavate, spuntate e tagliate a rondelle le zucchine. In una padella aggiungete un filo di olio e fate rosolare l’aglio e il peperoncino, unite le zucchine, il prezzemolo, salate e pepate. A metà cottura delle zucchine unite i gamberi e fate cuocere a fiamma media.
Lessate la pasta e scolatela al dente. Versatela nel condimento e saltate a fiamma media per qualche minuto.

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