Pollo sott’olio

 Ecco qui una ricetta che mi ha dato la mia cognatina… ribattezzata da lei “Tonno pollo”!!!
Vi riporto la ricetta così come me l’ha data lei ^^

Ingredienti:
– 300gr di petto di pollo
– sedano
– 2 carote
– 1 cipolla
– prezzemolo
-1l di acqua
– olio
– alloro
– coriandolo
– cumino
– dragoncello
– timo
– pepe in grani
– aglio

Procedimento:
Fai bollire in pentola a pressione l’acqua con gli aromi da brodo e il petto di pollo per 15 min dal fischio.
A cottura ultimata sfilettare il petto di pollo e ridurlo in bocconcini. In un barattolo mettere a strati il pollo, alloro, coriandolo, cumino, dragoncello, timo, pepe in grani, aglio e coprire con olio. Chiudere il barattolo e lasciar insaporire per diversi giorni.

Con questa ricetta partecipo al contest di Contest Cinema - Cook and the City