Fusilli al sugo con zucchine

Mi piace variare i piatti, anche di pochissimo, per aggiungere un pò di novità.
Infatti mi sono trovata in frigo delle zucchine e, non avendo voglia di fare di nuovo la solita pasta con le zucchine, ho aggiunto un pò di passata e… ecco pronto un piatto semplice ma “nuovo”!!

Pasta al sugo con zucchine

Ingredienti (2per):
– 180 gr pasta
– 1 fetta di speck
– zucchine a listarelle
– passata di pomodoro
– olio
– parmigiano a piacere

Procedimento:
Mentre mettete su l’acqua per la pasta in una padella fare cuocere lo speck con un filo di olio, sale e pepe. Quando è colorito aggiungete le zucchine, due cucchiai di passata di pomodoro, e fatele cuocere.
Quando la pasta è cotta unitela alle zucchine e lasciate sul fuoco per un paio di minuti.

Un pensiero su “Fusilli al sugo con zucchine

I commenti sono chiusi.