Rigatoni salmone e pomodorini

A volte arriva la sera, apri il frigorifero e ti ritrovi solo con qualche avanzo qua e là arriva l’ispirazione e fai i “mischietti”… questo è quello che mi è successo quando nel frigo ho trovato un paio di fette di salmone e un grappolo di ciliegini!

Pasta al salmone e pomodorini

Ingredienti (2per):
– pasta
– salmone
– pomodorini ciliegini
– aglio
– olio
– sale
– pepe

Procedimento:
Mentre mettete su l’acqua per la pasta fate un sughetto veloce mettendo aglio, olio e i pomodorini tagliati a metà. Quando i pomodorini sono ben appassiti aggiungete il salmone tagliato a listarelle, salate, pepate e lasciate a fuoco basso per un paio di minuti.
Scolate la pasta e conditela con il sughetto.