Saltimbocca infarinati

Non sono proprio quelli alla romana ma una loro variante… sono buoni lo stesso, forse un pò meno saporiti ma comunque… la salvia c’è!

Saltimbocca infarinati

Ingredienti (2per):
– 500gr fettine sottili
– 30gr burro
– salvia
– stuzzucadenti
– farina
– sale

Procedimento:
Infarinare le fettine e mettere una foglia di salvia con lo stuzzicadenti per ogni fettina.
In una padella far sciogliere il burro e iniziare a cuocere le fettine con un pò di sale, quando sono belle dorate da entrambi i lati, servire!