Penne al limone

Con il caldo che fa ho in mente solo piatti freschi… per fortuna in dispensa tengo sempre un vasetto di panna “per le emergenze”, nel frigo ho sempre un limone e nell’orticello il timo!
Ecco a voi una pasta sfiziosa e in piena sintonia con l’estate!

Pasta al limone

Ingredienti (2per)
– 200gr pasta
– 2 rametti di timo
– 1/2 limone
– un vasetto di di panna fresca
– olio
– sale

Procedimento:
Grattugiate la scorza del limone, mettetela in una padella con l’olio e il timo, e fate cuocere a fuoco basso per un paio di minuti. Aggiungete la panna, mescolate fino ad ottenere una cremina e aggiungete due cucchiaini di succo di limone.
Nel frattempo cuocete e scolate la pasta, mettetela in padella con la cremina, mescolatela e servitela.